牛皮皮癣要忌口什么？一、牛皮癣患者的膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品。豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、维生素b2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
二、牛皮癣患者的饮食多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜水果类常含有丰富的营养，牛皮癣病人补充这些食物能保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等。蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素c和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。
三、牛皮癣患者的饮食宜清淡而富于营养，对于牛皮癣患者来说，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素a极为丰富，还富含维生素b12、叶酸等。